據(jù)調(diào)查,目前,布業(yè)企業(yè)都會有庫存,只是量多量少的問題。庫存不僅影響的是資金鏈,同時也增加了許多費用,無形中提高了成本。不能到換季時才考慮處理庫存,而應(yīng)從訂貨時就未雨綢繆。
布業(yè)企業(yè)減少庫存可以分三個階段進行,即在訂貨階段、上貨階段、銷售階段等三大階段分別采取不同的措施,盡量從源頭上減少庫存量。
一、分析報表確定采購清單
分析銷售報表和競爭情報分析表:
每到訂貨時,很多代理商一走進訂貨現(xiàn)場,就像到了拉斯維加斯賭場,憑著自己的感覺和經(jīng)驗買大買小。這就是庫存產(chǎn)生的根源。真正的訂貨高手會做數(shù)據(jù)分析,預(yù)防庫存產(chǎn)生。現(xiàn)在已過了“拍腦袋”訂貨的主觀時代,進入了“數(shù)據(jù)化”訂貨的科學(xué)時代。
除了看傲藍布業(yè)軟件的銷售報表外,有一個情報表也是必須要做的,即“周競爭情報分析表”。每個店長要指定相應(yīng)的人員,分析店附近五大競爭品牌的產(chǎn)品、人員狀況,分析他們的促銷方案,把你對這五大品牌關(guān)心的問題都列出來。
派出整合高手訂貨:
店鋪的老板一般會派出看款能力較強的人員前往訂貨,而這些買手往往會憑自身經(jīng)驗訂購。其實,這是非常危險的。一個好的買手,一定要有很強的商品整合能力。
訂貨前,要多聽聽公司商品企劃部門對這一季商品開發(fā)的思路,有幾個系列,主題是什么,什么是主推款、形象款、基本款和促銷款。
二、模擬訂貨波段采購
讓業(yè)務(wù)員模擬訂貨:
采購的人與賣貨的人,往往不是同一批人。
正式采購前,老板要組織所有業(yè)務(wù)員至少開三次會議。次會議,負責(zé)訂購的人要與老板及業(yè)務(wù)員交流,告訴他們這次訂貨會訂的是什么貨品;第二次會議,著重介紹每件產(chǎn)品的賣點和質(zhì)量等;第三次會議,給每個導(dǎo)購發(fā)一張訂貨單,模擬訂貨。
模擬訂貨后,把導(dǎo)購員挑選出來的前5款與訂貨清單對比下,如果發(fā)現(xiàn)半年前老板認為的好賣品,業(yè)務(wù)員竟無一人選中,那就要趕緊分析原因,并提前做促銷方案;如果里面有幾款,業(yè)務(wù)員都看中了,可是當(dāng)初訂貨時卻訂得很少,則需趕緊追單補貨。
量大的產(chǎn)品提前上貨:
庫存大的產(chǎn)品往往就是當(dāng)初認為好賣的爆款。所以要提前把這些款放到銷售商眼前,觀察銷售商的反應(yīng)。
波段上新新鮮感不斷:
所謂波段上貨,根據(jù)產(chǎn)品的淡旺季特性分幾次上貨,從而使營業(yè)額出現(xiàn)若干個高峰。
三、銷售中實時掌握庫存
開晨會了解庫存。很多人往往以貨品的搭配如何來衡量陳列水平的高低,事實上,他們忽略了庫存的重要性。如果把好賣的但是已經(jīng)斷貨的商品陳列在視覺的A點上,只是浪費店鋪的空間,增加了庫存。比較好的方式是數(shù)字化陳列,通過報表分析、貨品分析等一系列數(shù)據(jù)來科學(xué)分析貨品應(yīng)該如何陳列。
貨品陳列和推銷,都要求業(yè)務(wù)員非常了解每天的庫存狀況,所以銷售主管需要在早上開晨會的時間里,進行庫存產(chǎn)品的分析。晨會中重要的是讓員工了解工作目標與他個人利益之間的關(guān)系。
促銷要滿足四條件
做促銷必須滿足四個條件:1、給出一個促銷的理由;2、有舍才有得;3、促銷要造勢;4、促銷必須要有時間限制。
別到換季才處理庫存
真正的高手,看到庫存,思考的絕不僅僅是庫存!真正的零售高手,看到庫存時,不單單只是想要怎樣把手頭上的這些庫存消耗掉,而是會反思:我從進貨到賣貨,中間到底是哪個環(huán)節(jié)沒有處理好,才會導(dǎo)致這些庫存的產(chǎn)生呢?
商家往往到了換季的時候,才會考慮如何促銷庫存。而事實上,庫存的隱患,很可能是從你開店的時候就埋下的。從訂貨到上貨,從上貨到賣貨,到賣貨的波段,到買手與賣手的關(guān)系,其中任何一個環(huán)節(jié)處理不好,都會導(dǎo)致庫存的產(chǎn)生。而真正的零售高手,思考討論庫存,一定會比一般人提前6個月;高手做促銷方案,絕不是到了換季的時候才去做,會比對手提前3個月去做;高手補貨也會比其他人提前2個月。
要真正意義上地解決庫存,從訂貨到促銷,每一個環(huán)節(jié)都必須謹慎。只有每個環(huán)節(jié)都走在別人前面,系統(tǒng)地思考處理,才能真正意義上的杜絕庫存。